Ciorba de pui cu smantana

Ingrediente:

700 g carne de pui (aripi, gat, spate) 400 g smantana 2 galbenusuri 3 cartofi 2 morcovi 1 telina 1 ceapa 1 ardei gras 1 lamaie patrunjel verde ulei sare

Mod de preparare:

Carnea de pui spalata si portionata, se pune la fiert, intr-o oala cu apa si putina sare. Intre timp se curata legumele si se toaca marunt, iar cartofii si morcovii se taie in cubulete. Intr-o tigaie cu ulei incins, se calesc cepa si ardeiul, iar cand s-au innabusit suficient, se adauga in ciorba, se pun cartofii si morcovii si se lasa totul la fiert, pe foc mic. Dupa aproape o ora, se amesteca cele 2 galbenusuri impreuna cu smantana si zeama de la lamaie si se adauga in ciorba, se mai tine la fiert inca 5 minute, apoi se poate opri focul. La final se presara patrunjelul verde tocat fin si se serveste.