Supa crema de zucchini

Ingrediente:

250 ml supa de legume 4 zucchini 2 morcovi 1 ceapa 30 g unt ulei patrunjel sare piper

Mod de preparare:

Legumele se spala si se curata de coaja, apoi se toaca in cubulete. Intr-o tigaie se pun cam 4 linguri de ulei si se lasa la incins, apoi se pun la calit pe rand, ceapa, apoi morcovul, iar ultimul va fi zucchini. Cand incep sa se patrunda, se toarna supa de legume, se asezoneaza cu sare si piper si se acopera, lasand la fiert, pana ce se inmoaie legumele. Cand sunt gata, se transfera intr-un alt vas, se paseaza cu ajutorul unui blender, pana devine totul un piure, apoi se adauga untul si se amesteca. La final se presara patrunjel tocat fin si supa este gata.