Paste cu zucchini

Ingrediente:

400 g paste 300 g dovlecel zucchini 30 g unt 1 lingura ulei de masline 2 catei de usturoi 80 ml apa/supa de legume 1/2 ceasca smantana 2 lingurite coaja de lamaie parmezan ras

Mod de preparare:

Se pune apa la fiert, apoi se adauga pastele cu o lingurita de sare si se lasa sa fiarba timp de 12-15 minute. Intre timp, se feliaza dovleceii. Intr-o tigaie mare, se incinge putin ulei si se adauga usturoiul tocat marunt impreuna cu feliile de dovlecel. Dupa 5 minute, se adauga smantana, coaja de lamaie si supa de legume sau putina apa. Se mai lasa pe foc 5 minute, apoi se adauga pastele, scurse bine de apa, si se gateste totul, amestecand usor in tigaie. Se presara parmezan ras pe deasupra si se servesc calde!