Chiftele de ciuperci

Ingrediente:

1 kg ciuperci 2 linguri cascaval ras 2 oua 2 linguri faina patunjel ulei sare piper

Mod de preparare:

Ciupercile se fierb 10 minute in apa cu putina sare, se scot si se lasa sa se raceasca. Dupa racire, se dau prin masina de tocat carne, se adauga ouale, cascavalul ras, faina, patunjel tocat, sarea, piperul si se amesteca bine. Din compozitia obtinuta se fac chiftelele care se prajesc in ulei. Se pot servi cu salate din diferite legume.