Papanasi fierti

Ingrediente:

550 g branza de vaci 3 linguri smantana 6 lingurite zahar 2 oua 2 linguri gris 5 linguri faina 1 lingurita unt dulceata

Mod de preparare:

Intr-un castron, se amesteca branza de vaci impreuna cu ouale, grisul, 3 linguri de faina si 2 lingurite de zahar. Dupa ce s-au incorporat bine, se lasa deoparte timp de 20 de minute. Apoi, se pune apa la fiert. Cand a dat in clocot, se presara putina putina faina peste aluat si se formeaza bilute din acesta care se tavalesc putin in faina. Se pun la fiert pana cand se ridica la suprafata, apoi se mai lasa sa fiarba, la foc mic, inca 5-7 minute. Intr-un castron, se pune smantana impreuna cu restul de zahar si se bate cu mixerul. Cand sunt gata papanasii, se scurg de apa, se ung cu putin unt si se servesc cu smantana si dulceata.