Tochitura de pui

Ingrediente:

un pui 200 g jambon de porc afumat 50 ml ulei 50 ml suc de rosii 2 cepe 1 pahar cu vin alb 500 ml apa boia de ardei usturoi sare piper

Mod de preparare:

Bucatile de pui pot fi oricare parte din pui, se spala si se taie in cubulete mai mari. Se toaca ceapa marunt si se caleste putin in uleiul incins, apoi se adauga peste ea, bucatile de carne de pui, dar si de porc si se lasa la rumenit. In tigaie se pune apa si se adauga un capac, lasand preparatul la inabusit. Cand au inceput sa fiarba ingredientele, se pun si rosiile, se condimeteaza cu sare, piper si boia iute, iar peste toate, se toarna vinul alb. Dupa 20 de minute, este gata de servit, alaturi mamaliga si banza rasa deasupa.