Clatite din cartofi

Ingrediente:

4-5 cartofi mari 2 oua 1 ceasca lapte 3-4 linguri faina sare piper untdelemn dulceata sau branza rasa

Mod de preparare:

Se rad cartofii cruzi prin razatoare si se storc de zeama. Separat se bat ouale, se adauga apoi laptele, se amesteca cu cartofii rasi, sarea, faina, astfel ca sa se obtina o compozitie curgatoare. Se toarna cate o ceascuta intr-o tigaie cu putin untdelemn incins. Se prajesc pe ambele parti, se unge fiecare cu dulceata sau pe fiecare se presara branza rasa.