Ciorba de pui cu zdrente de ou

Ingrediente:

3 litri apa 350 g piept de pui 1 ou 1 ceapa 1 rosie 1 ardei gras 1 morcov 2 linguri bulion patrunjel fidea ulei sare piper

Mod de preparare:

Carnea se curata si se spala, apoi se taie in bucati mai mari. Ceapa, rosia, morcovul, ardeiul si patrunjelul le tocam marunt. Intr-o oala in care punem ulei, calim ceapa ce tocmai a fost tocata. Lasam la calit, pana cand ceapa devinde transparenta, iar din acel moment putem adauga carnea, turnam apa si presaram putina sare, lasand la fiert. Din cand in cand se indeparteaza spuma de deasupra. Punem si legumele, impreuna cu teiteii si 2 linguri de bulion. Vom mai lasa sa fiarba pana cand teiteii se vor gati. Cand e aproape gata, batem oul intr-un bol, cu putina sare si il adaugam in oala, impreuna cu verdeata.