Placinta cu ciuperci

Ingrediente:

350 g faina 500 g ciuperci 200 g smantana 200 g cascaval 100 g unt 4 oua 3 cepe patunjel sare piper

Mod de preparare:

Se amesteca faina cu smantana, un albuns si putina sare, si se framanta bine. Din aluat se intind doua foi, se ung cu ulei, se impaturesc si se lasa la frigider 10 minute. Ciupercile si cepele se toaca marunt si se prajesc in unt cu putina apa pana se inmoaie bine. Se lasa sa se raceasca si se amesteca cu cascavaul ras, patunjel tocat marunt, cu ouale, sare si piper. Se amesteca bine toate ingredientele. Prima foaie de aluat se aseaza in tava tapetata cu unt si faina, dupa care adaugam compozitia obtinuta din toate ingredientele si o acoperim cu cealalta jumatate de aluat. Deasupra ungem placita cu un galbenus de ou si dam la cuptor 30-40 minute la foc mediu.