Paleuri cu crema

Ingrediente:

Paleuri: 350 g faina esenta de vanilie 150 g unt 4 oua 150 g zahar Crema: 200 ml frisca 150 g ciocolata rom Glazura: 50 g unt 50 g cacao 20 ml lapte

Mod de preparare:

Intr-o cratita, punem cele 200 ml frisca impreuna cu ciocolata bucati. Vom prepara ingredientele la bain marie, amestecand mereu, pana obtinem crema. Oprim focul si adaugam si esenta de rom. Cand s-a racit, punem crema la frigider. Intre timp, punem intr-un bol zaharul si untul si le amestecam. Peste ele punem ouale impreuna cu esenta de vanilie si incorporam totul. Punem si faina, treptat si amestecam bine, pentru a nu forma cocoloase. Pregatim o tava pe care o tapetam cu hartie de copt. In ea vom pune paleurile, pe care le formam cu ajutorul unei linguri. Tava se baga in cuptorul incins si coacem paleurile pentru 15 minute. Cand s-au rumenit, se opreste focul si se scot, lasandu-le sa se raceasca. Apoi unim fursecurile, doua cate doua, lipindu-le cu ajutorul cremei de ciocolata. La final, deasupra turnam glazura realizata din fierberea untului, impreuna cu laptele si cacao.