Macarons

Ingrediente:

2 albusuri de ou 100 g zahar pudra 50 g migdale pisate 1 lingurita de colorant alimentar

Mod de preparare:

Intr-un bol punem migdalele impreuna cu zaharul pudra si le amestecam cu ajutorul unui blender. Separat, albusurile se bat spuma cu 10 g de zahar si colorantul alimentar. Le mixam pana cand devin o spuma tare. Peste spuma de albus, punem amestecul de migdale si zahar, amestecand usor, pentru a incorpora totul. Intr-o tava de cuptor, intindem hartie de copt si formam macarons cu ajutorul unui sac de patiserie. Tava o dam la cuptor si coacem macarons timp de 15 minute. Cand sunt gata, se scot din tava si sunt pregatite pentru a fi lipite cate doua, utilizand o crema la alegere.