Langosi

Ingrediente:

Pentru aluat: 500 g faina 1 lingurita zahar 50 ml apa 20 ml ulei drojdie uscata sare Pentru umplutura: branza cu marar

Mod de preparare:

Langosi se prepara foarte repede si foarte usor. Astfel, pregatim aluatul amestecand faina cu restul ingredientelor si se framanta bine pana obtinem un aluat moale si pufos. Aluatul il tinem acoperit la temperatura camerei, pentru a sta la dospit, apoximativ 40 de minute. Cand a crescut, se intind foi mai mici, peste care vom intinde umplutura. Indoim foaia si presam pe margine pentru a se lipi bine. Pregatim apoi o tigaie, in care punem ulei, iar cand a inceput sa se incinga, punem la prajit langosii. Ii rumenim pe o parte si pe alta, iar cand se fac, ii asezam pe o farfurie acoperita cu un servet de hartie, pentru a absorbi surplusul de ulei. Sunt deliciosi calzi, dar si cand se racesc.