Langosi de post

Ingrediente:

1000 g faina 600 ml apa calduta 10 g drojdie 20 g zahar ulei sare

Mod de preparare:

Faina se cerne intr-un vas mai incapator, peste ea se aduga drojdia, o lingura de sare, zaharul, iar la final se toarna apa calda si se framanta cu mainile, un aluat mai moale, ce poate fi modelat usor. Acesta se acopera si se lasa la dospit, cam o ora. Dupa ce a crestut suficient, se iau cu minile, portii egale de aluat si se intind in foi mai groase, rotunde. Acestea se rumenesc in ulei incins, apoi se scot si se aseaza pe un servet de hartie, pentru a absorbi excesul de ulei. Langosii se servesc simpli sau cu dulceata.