Guguluf cu ciocolata

Ingrediente:

10 linguri faina 10 linguri zahar 4 oua 2 linguri cacao 4 linguri ulei 1/2 lingurita praf de copt 1 lingurita otet 200 g ciocolata 500 ml lapte

Mod de preparare:

Se separa cu atentie galbenusurile de albusuri. Apoi, se bat albusurile spuma tare impreuna cu 5 linguri de zahar. Apoi, separat se amesteca galbenusurile cu o jumatate de lingurita praf de copt, otet, ulei si 4 linguri de apa minerala. Se pune treptat cate o lingura de faina in timp ce se amesteca. Apoi, se adauga treptat si spuma facuta de albusuri. Intr-o forma de guguluf, se pun doar 3 sferturi din aluat. Peste aluatul ramas se adauga 2 linguri de cacao. Se toarna si restul de aluat in forma si se baga la cuptorul incins timp de 40 de minute. Cand este gata, se lasa la racit. Se prepara glazura. Intr-o cratita, se pune laptele, la foc mic, impreuna cu ciocolata sfaramanta. Se toarna laptele amestecat cu ciocolata peste blatul facut.