Fursecuri cu gem

Ingrediente:

600 g faina 250 g unt 200 g gem de zmeura 160 g nuca macinata 100 g zahar 3 oua 1 praf de copt rom vanilie zahar pudra

Mod de preparare:

Intr-un vas se pun untul, care a stat la temperatura camerei, zaharul si ouale si se mixeaza pana ce se dizolva definitiv zaharul. Se adauga si miezul de nuca macinat, praful de copt si esentele si se amesteca in continuare. Ultima adaugata va fi faina, care va fi incorporata treptat, pana ce se obtine un aluat consistent. Se unge o tava cu putin unt, apoi se fac mici bile din aluat, de marimi egale si se aseaza in tava. Fiecare bila de aluat va fi presata usor cu o lingurita astfel incat sa se formeze in centru o adancitura, in care se va adauga gem. Odata asezate toate fursecurile, tava se da la cuptor si se lasa pana ce fursecurile devin crocante. Dupa aproximativ 30 de minute, se scot din cuptor si se pudreaza cu zahar pudra.