Clafoutis cu prune

Ingrediente:

1 kg de prune 100 g de zahar 100 g faina 4 oua 20 g de unt 200 ml de lapte esenta de rom 100 g de nuci macinate

Mod de preparare:

Intr-o tigaie, se topeste untul, alaturi de 20 g de zahar si prunnele ce au fost spalate si taiate in jumatati. Peste ele se pune esenata de rom si se lasa pe foc aproximativ 5 minute. Se ia o tava de copt, se tapeteaza cu unt si se presara nucile maruntite, apoi punem prunele ce au fost preparate in tigaie. Cu cele 4 oua batute bine, 50 de g de zahat, faina si laptele, toate amestecate, realizam aluatul mai moale cat sa se poata turna peste pune. Cand totul este gata, tava se da la cuptor pentru aproximativ 50 de minute. Se poate servi calda sau rece, dupa gust.