Porc dulce acrisor

Ingrediente:

500 g muschi de porc 150 g orez 1 ardei iute 1 ardei gras 3 fire ceapa verde 200 g fasole verde 10 g zahar 20 ml otet usturoi coriandru faina sare piper

Mod de preparare:

Orezul il spalam in ape succesive, apoi il punem la fiert in apa cu putina sare. Cand e gata, se lasa acoperit. Carnea de porc se taie in cubulete mai mari si se trec prin faina amestecata cu putina sare si piper. Dupa ce am tapetat carnea cu faina, asezam bucatile de carne intr-o cratita in care am incins ulei si le rumenim timp de 10 minute. Peste carne adaugam ardeiul iute tocat marunt, usturoiul pisat, fasolea verde, ardeiul gras taiat in cubulete si ceapa verde tocata. Vom gati ingredientele inca 3 minute, apoi adaugam zaharul si otetul si mai fierbem pana cand sosul obtinut se ingroasa. La final, continutul din cratita, se pune peste orezul fiert si se serveste.