Ceafa de porc la cuptor

Ingrediente:

5 bucati de ceafa de porc 1 ceapa 1/2 ardei gras 100 ml vin 4 linguri ulei 3 linguri pasta de tomate 2 foi de dafin sare piper

Mod de preparare:

Carnea se bate cu ciocanul si se condimenteaza cu sare si piper. Apoi, se incalzeste cuptorul. Intr-o tava, se pun bucatile de carne si se stropesc cu ulei. Se taie ardeiul cubulete si se aduaga peste carne, apoi se toaca marunt ceapa si se adauga in tava. Se toarna vinul si se baga tava la cuptor timp de 40-50 de minute. Intre timp, se pune intr-o tigaie putina apa, pasta de tomate si 2 foi de dafin. Apoi, se intorc bucatile de carne pe cealalta parte si se adauga sosul obtinut. Se mai lasa la cuptor pana se rumenesc.