Spata de porc la cuptor

Ingrediente:

1 kg spata de porc fara os 4 catei de usturoi mustar boabe piper 100 ml vin rosu rozmarin boia iute sare

Mod de preparare:

Intr-o tava termorezitenta se aseaza carnea ce a fost taiata in felii mai groase, peste ele se presara condimentele, se adauga usturoiul pisat si se torna cam 3 linguri de ulei. In cuptorul incins, se va rumeni friptura, la foc mediu, iar cand incepe sa se patrunda carnea, se adauga in etape si vinul rosu. Cand e gata, se scoate din tava si se serveste simpla sau insotita de garnitura preferata.