Piept de porc marinat la cuptor

Ingrediente:

500 g muschi de porc 150 ml vin alb cimbru 3 catei de usturoi 2 morcovi 2 foi de dafin piper sare

Mod de preparare:

Muschiul de porc se curata si se spala, apoi se aseaza intr-un vas. Peste carne presaram condimentele, turnam vinul si adaugam usturoiul pisat. Vom lasa carnea sa stea acoperit de aceste ingrediente, pana a doua zi, pentru a capata aromele condimentelor. Urmatoarea zi scoatem carnea din bait, o asezam intr-o tava acopertia cu hartie de copt, adaugam morcovii taiati rondele si un pahar de vin. Dam tava la cuptorul incins pentru 50 de minute, pana cand muschiul capata o crosta crocanta, apoi se portioneaza si se serveste.