Ciorba de porc ardeleneasca

Ingrediente:

400 g carne de porc 100 ml smantana 1 ardei gras 2 morcovi 1 telina 1 ceapa orez tarhon piper leustean patrunjel sare

Mod de preparare:

Mai intai se pune apa la fiert, intr-o oala incapatore. Separat se portioneaza carnea in bucati mai mici si se pun in oala cu apa, lasand la fiert. Legumele se curata, se toaca marunt si se calesc intr-o tigaie cu ulei incins. Cand s-au innabusit suficient, se transfera impreuna cu orezul spalat, peste carnea din cioba, se amesteca si se lasa focul mic. Ciorba se condimenteaza cu piper, tarhon si sare, iar la final se adauga smantana si verdeata tocata fin. Se serveste ca atare, sau pentru un plus de gust se adauga bors.