Crochete cu maioneza

Ingrediente:

2 cepe 600 g carne tocata de pui 3 oua 2 catei usturoi patrunjel 3 linguri otet piper sare Maioneza: 4 oua mustar zeama de lamaie

Mod de preparare:

Crochetele se prepara punand, intr-un bol, carnea tocata, impreuna cu cele 3 oua, patrunjelul tocat, usturoiul pisat, piper si sare. Ingredientele se amesteca bine, rezultand o compozitie din care se formeaza mici batoane, ce vor fi prajite in ulei incins. Cand s-au rumenit, se scot din tigaie si se aseaza pe o farfurie. Separat, se toaca ceapa in rondele si se fiebe impreuna cu otetul, apoi se scruge bine. Maioneza se prepara mixand cele 2 oua crude, impreuna cu celelalte 2 galbenusuri fierte, putin ulei, mustar si zeama de lamaie. Odata preparata si maioneza, se toarna peste crochetele de pui, iar deasupra se presara ceapa fiarta in otet. Crochetele cu maioneza se servesc de preferinta reci, dupa ce au stat la frigider, cam 2 ore.