Covrigi polonezi

Ingrediente:

Aluat: 200 ml lapte 150 g zahar 500 g faina 2 oua 1 cub de drojdie coaja de lamaie ulei Sirop: 300 ml apa 150 g zahar 100 g miere rom

Mod de preparare:

Intr-un bol asezam faina cernuta, peste ea vom adauga drojdia dizolvata cu putin zahar, cele doua oua batute spuma, zaharul si laptele putin cald. Amestecam totul pana cand se incorporeaza ingredintele, punem si 3 linguri de ulei si coaja de lamaie si framantam aluatul. Odata framantat, luam din aluat si intindem ca pentru covrig, ii formam, unind capatele sulurilor de aluat si asezam covrigii in tava tapetata cu hartie de copt. Ii vom lasa sa creasca timp de 20 de minute si ii ungem cu galbenus de ou. Dam tava la cuptor si coacem covrigii 40 de minute. Intre timp punem apa la fiert, adaugam zaharul si romul si fierbem pana cand siropul incepe sa se ingroase. Odata ce s-au rumenit suficient, scoatem covrigii din cuptor si ii insiropam, apoi ii ungem cu miere.