Placinta cu branza si marar

cumparamisim.ro
Foto - Placinta cu branza si marar
Complexitate: usor Timp de preparare: 65 minute
5.00 5 1 vot / pareri

Ingrediente:

Aluat: 400 g faina 400 ml smantana 150 g unt 2 galbenusuri sare Umplutura: 800 g branza 6 oua marar sare piper

Mod de preparare:

Pentru aluat se mixeaza galbenusurile impreuna cu smantana si un praf de sare. Peste crema rezultata se adauga in etape faina amestecand mereu, iar cand devine prea consistent, se adauga untul si se farmanta cu mainile pana ce se obtine un aluat omogen si numai bun de intins in foaie. Cand este gata, se impacheteaza intr-o folie de plastic si se tine la rece cam 20 de minute. In acest timp se prepara umplutura pentru placinta. Intr-un bol se rade branza, apoi se adauga mararul tocat fin, ouale batute spuma, sare si piper. Toate acestea se amesteca bine, apoi se scoate aluatul din frigider, se intinde cu sucitorul, pe masa de lucru ce a fost presarata cu faina, in prealabil si se formeaza o foaie mai mare, de grosimea unui deget ce va fi apoi taiata in doua parti egale. Intr-o tava tapetata cu unt se intinde prima foaie, peste ea se aseaza toata umplutura de branza si ou, se intinde bine pe toata suprafata tavii, apoi se acopera cu cea de-a doua foaie. Din loc in loc se inteapa cu o furculita si se unge placinta cu galbenus de ou. Placinta va sta la cuptorul incins timp de 45 de minute, iar cand a devenit rumena si crocanta deasupra, se scoate si se portioneaza. Se serveste fierbinte sau rece, dupa preferinte.

Parerile utilizatorilor

Retete asemanatoare

  • Placinta cu branza sarata

    Placinta cu branza sarata

    Intr-un bol, faramam branza cu o furculita, apoi adaugam 3 oua ce au fost batute inainte si mararul tocat marunt. Foile... (mai mult)

    Citeste
  • Placinta cu branza de oaie

    Placinta cu branza de oaie

    Mai intai mixam cele 3 oua impreuna cu uleiul, cam trei linguri si laptele. Branza o pasam cu ajutorul unei furculite, ... (mai mult)

    Citeste
  • Placinta cu branza si spanac

    Placinta cu branza si spanac

    Verdeata se spala si se toaca marunt. Intr-o tigaie se pun cam 2 linguri de ulei in care se caleste ceapa, iar cand ... (mai mult)

    Citeste
  • Placinta cu praz

    Placinta cu praz

    Prazul se curata, se taie rondele si se claeste in unt incins. Peste el aduagam laptele si mustarul, apoi condimentam cu... (mai mult)

    Citeste
  • Burek cu branza dulce

    Burek cu branza dulce

    Intr-un vas vom pune oul batut, patrunjelul tocat marunt, usturoiul pisat, ardeiul zdrobit si amestecam. Peste acestea ... (mai mult)

    Citeste
  • Placinta cu varza

    Placinta cu varza

    Se incalzeste cuptorul la 170 de grade. Se coace aluatul timp de 15 minute. Intr-o tigaie, se pune putin ulei si se ... (mai mult)

    Citeste

Oops! Momentan smecheria nu functioneaza :))