Supa minestrone

Ingrediente:

200 g de fasole verde 1 dovlecel 200 g de cartofi 2 fire de praz 3 morcovi 2 rosii 1 gulie 50 g spaghete busuioc usturoi ulei de masline sare piper

Mod de preparare:

Legumele se spala si se curata, apoi se toaca marunt. Intr-o oala cu apa se pun cartofii si fasolea verde la fiert. Intr-o tigaie se pune ulei si se calesc prazul, morcovul, gulia si dovlecelul. Dupa ce s-au innabusit, se pun si legumele calite, in oala cu supa. Cand au inceput sa fiarba, se adauga spaghetele in bucati mici. Se asezoneaza cu sare, piper, busuioc si usturoi pisat si turnam o lingura de ulei de masline. Fierbem supa timp de 45 de minute, apoi orpim focul si servim fierbinte.