Sos barbeque

Ingrediente:

250 ml apa 20 ml otet 20 ml suc de rosii 1 ceapa 10 g ardei iute 20 ml ulei usturoi 10 ml zeama de lamaie 20 g zahar 20 g boabe de mustar piper sare

Mod de preparare:

Ceapa se toaca si se caleste in ulei. Cand devine trasparenta, se adauga sucul de rosii, apa, zeama de lamaie si otetul. Punem si zaharul, ardeiul iute si boabele de mustar si lasam la fiert, pe foc mic. Dupa 15 minute, in care sosul a inceput sa scada, condimentam cu sare si usturoi pisat si mai lasam 2 minute. Se serveste imediat la friptura sau poate fi pastrat la frigider.