Unt de casa

Ingrediente:

400 ml smantana sare

Mod de preparare:

Smantana se pune untr-un bol inalt si se bate cu mexerul. Dupa 10 minute, grasimea din smantana va incepe sa se separe pe zerul continut. Zerul care a rezultat in urma mixarii, se scurge bine, apoi peste grasimea ramasa in bol, se vor adauga cam 40 de ml apa fierbinte si putina sare, cat sa-i accentueze gustul. Se mixeaza in continuare, pana ce totul se incorporeaza si se omogenizeaza, rezultand untul de casa. Cand e gata, se pune untul intr-o caserola si se da la rece, putand fi folosit la gatit sau servit ca atare, la micul dejun, langa un ceai.