Pasta de naut

Ingrediente:

Pasta de susan: 400 g seminte de susan 300 ml ulei de masline Hummus: 50 g pasta de susan 250 g naut fiert zeama de lamaie usturoi 40 ml iaurt

Mod de preparare:

Semintele de susan, le coacem in cuptor timp de 15 minute, dar avand grija sa nu devina prea inchise la culoare, ci doar sa capete un aspect auriu. Cand s-au racit, le punem intr-un blender impreuna cu uleiul de masline si le mixam pana obtinem o pasta. Hummusul il preparam punand pasta de susan, nautul fiert, zeama de lamaie, usturoiul si iaurtul in blender si pasam totul. Pasta de naut se aseza intr-un bol si se serveste ca atare, cu un strop de ulei de masline deasupra.