Garam masala

Ingrediente:

20 g seminte coriandru 20 g seminte de chimen 20 g boabe de piper 20 g cuisoare 20 g cardamom verde 20 cardamom brun 5 g scortisoara

Mod de preparare:

Toate ingredientele se amesteca si se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se tin apoi in cuptorul incins timp de 20 de minute, pana cand semintele se rumenesc si se deshidrateaza complet. Se scot din cuptor si se pun intr-o rasnita, pentru a le macina. Pulerea obtinuta, se pastreaza intr-un recipient inchis etans.