Salata nicoise

Ingrediente:

1 ceapa 200 g spanac 200 g fasole verde 100 g ton 40 g parmezan 3 oua 5 cartofi 4 rosii 20 ml ulei de masline sare piper

Mod de preparare:

Fasolea verde se spala si se pune apoi la fiert in apa cu sare, iar cand a fiert, se scurge de apa si se lasa sa se raceasca. La fel procedam si cu spanacul, pe care il oparim in apa fiarta, iar cartofii ii fierbem. Ouale se fierb tari, apoi se decojesc si se taie felii. Folosim un bol in care punem fasolea verde, spanacul si cartofii, tonul, se pun bucatile de ou, ceapa tocata si rosiile si se condimenteaza. Amestecam ingredientele, stropim cu putin ulei, radem parmezanul si servim.