Oua umplute

Ingrediente:

4 oua 40g unt 2 lingurite patrunjel tocat fin piper sare

Mod de preparare:

Se fierb ouale tari. Cand se racesc, se curata de coaja si se taie in doua pe lung. Se scot cu atentie galbenusurile ( astfel ca sa nu se rupa albusul ), se pun intr-un castron si se freaca bine cu untul, adaugand patrunjelul tocat, sarea si piperul. Cu pasta obtinuta se umplu jumatatile de albus si se aseaza pe o farfurie.