Ciuperci umplute cu carne

Ingrediente:

1 kg ciuperci 250 g carne (porc, vaca, pui, miel, vanat etc.) 3 linguri ulei 1 ou 1 ceapa verdeata piper sare

Mod de preparare:

Se aleg ciuperci tinere, cu palaria incomplet desfacuta, potrivit de mari, se separa palariile de picioare. Picioarele ciupercilor se dau prin masina de tocat impreuna cu carnea si ceapa. In tocatura se pune sare, piper, verdeata, ou si doua linguri de ulei. Cu compozitia rezultata se umplu palariile, se pun intr-o tava unsa cu ulei si se dau la cuptor 30-40 minute. Se servesc calde.