Trigoane cu mere

Ingrediente:

2 foi de aluat foietaj 1 kg mere 100 g zahar scortisoara 1 galbenus de ou 50 g smantana dulce

Mod de preparare:

Aluatul se intinde si se taie in patrate mai mici. Apoi se curata merele de coaja, se dau pe razatoarea mare si se storc se sucul lor. Se amesteca zaharul si scortisoara cu merele rase. Apoi, cu o lingurita, fiecare patratel de aluat se acopara cu acest amestec. Se unesc colturile opuse ale patratelor, pentru a forma triunghiuri. Trigoanele se aseaza intr-o tava de copt, se ung deasupra cu galbenusul amestecat cu smanatana si se lasa la rumenit timp de 20 de minute.