Tarta cu cirese

Ingrediente:

Blat: 300 g faina 200 g unt 1 ou 20 ml zeama de lamaie 20 ml apa sare Umplutura: 500 g cirese 250 ml smantana 150 g zahar 50 g zahar vanilat 3 linguri faina 2 oua sare

Mod de preparare:

Mai intai spalam ciresele si le scoatem samburii, apoi trecem la prepararea blatului pentru care punem intr-un bol faina, untul ce a stat la temperatura camerei, dar si restul ingredientelor pentru blat si le mixam bine, pana ce obtinem o compozitie cremoasa. Odata preparat blatul, il turnam intr-o tava tapetata cu putin unt sau hartie de copt si il dam la cuptorul incins, unde il vom tine cam 10 minute, timp in care preparam repede umplutura. Astfel, punem intr-un vas zaharul, smantana, ouale, zaharul vanilat si un praf de sare. Toate acestea le mixam pana ce devin o crema consistenta, iar peste crema adaugam si ciresele si amestecam. Dupa ce blatul a inceput sa se intareasca in cuptor, scoatem tava si intindem umplutura pentru tarta, peste blat, apoi dam tarta din nou la cuptor, pentru inca 25 de minute.