Spirale cu mere

Ingrediente:

Aluat: 500 g faina 220 ml iaurt 100 g zahar 2 oua 40 ml ulei 1 plic de zahar vanilat 15 g drojdie Umplutura de mere: 4 mere 50 g stafide 50 g de zahar

Mod de preparare:

Mai intai pune faina intr-un bol mare, peste ea punem drojdia, 2 linguri de apa calda, zahar, cele 2 oua, vanilia si un praf de sare. Toate se amesteca pana obrinem un aluat mai tare. Adaugam uleiul si iaurtul famantam pana omogenizam si lasam la dospit. Realizam si umplutura de mere astfel: merele se taie in cuburi si impreuna cu stafidele si zaharul se pun intr-o tigaie si la punem la foc, pana cand zeama merelor scade definitiv. Lasam umplutura sa se raceasca, iar in timpul asta intindem aluatul, pestecare punem umplutura pe toata suprafata foii, apoi taiem foaia de aluat in fasii groase de doua degete. Fiecare fasie se va spirala si se va aseza intr-o tava tapetata cu unt. Cand se vor pune toate spiralele cu mere, in tava, acestea se vor unge cu galbenus de ou. In cuptorul incins, se lasa tava timp de 30 de minute, iar cand sunt gata, spiralele se pot consuma calde, dar vor fi delicioase si reci.