Prajitura tres leches

Ingrediente:

250 g zahar 5 galbenusuri 5 albusuri 200 ml lapte vanilie 250 g faina 1 praf de copt 250 g lapte condensat 250 ml frisca 1 portocala

Mod de preparare:

Primul lucru ce trebuie facut este sa se incalzeasca cuptorul. Apoi se bat galbenusurile cu zahar, se adauga lapte, vanilie, faina si praful de copt. Intr-un castron mic se bat albusurile pana devin spuma. Treptat, se adauga si restul de zahar. Albusurile batute se amesteca impreuna cu galbenusurile, iar amestecul este turnat in tava unsa cu putin unt. Se da la cuptor si se coace 50 de minute. Iar cand e gata, se lasa pe un platou sa se raceasca. Separat, se amesteca laptele condensat, lapte si frisca, iar amestecul rezultat, se toarna incet peste blat, pana ce il absoarbe pe tot. Deasupra prjiturii, se intinde frisca batuta si se orneaza cu felii de portocala si ananas. Se lasa la frigider cam 3 ore, apoi se serveste.