Prajitura televizor

Ingrediente:

Foi maro: 500 g faina 10 linguri zahar 10 linguri ulei 10 linguri lapte 1 lingurita bicarbonat de amoniu 2 linguri cacao 2 oua Blat de pandispan: 10 linguri faina 10 linguri zahar 6 oua 4 linguri apa 4 linguri ulei 1 plic praf de copt 1 zahar vanilat coaja rasa de la o lamaie Crema: 500 ml lapte 250 g zahar 200 g unt 6 linguri faina 2 linguri gris coaja de lamaie

Mod de preparare:

Se bat ouale cu zaharul si uleiul, peste care se toarna laptele fierbinte si amoniul. Apoi se pune faina si cacao si se framanta pana se obtine un aluat fin. Aluatul se va divide in 2 parti egale, care vor fi coapte in tava de cuptor, timp de 10 minute. Pentru blatul de pandispan se bat albusurile spuma, iar galbenusurile se freaca bine cu zaharul, uleiul, zaharul vanilat si apa amestecandu-se bine totul. Punem si faina amestecata cu praful de copt si amestecam in continuare pana obtinem o compozitie mai tare, dar vom adauga si albusurile, iar compozitia va deveni fina si pufoasa. Blatul il vom pune intr-o tava si il vom coace aproximativ 20 de minute. Pentru a face crema se amesteca grisul, laptele, zaharul, faina si coaja de lamaie si se fierbe totul ca pe o budinca, se mixeaza si untul cu putin zahar si se adauga si el peste budinca. Apoi, se da crema la rece. Cand totul e gata, realizam prajitura astfel: punem o foaie maro, de cacao, prima, apoi turnam din crema rece si intindem bine. Urmeaza blatul peste crema, peste acesta, turnam iarasi crema si la final, ce-a de-a doua foaie de cacao. Punem prajitura la rece cam 2 ore, apoi fiind numai buna de servit.