Prajitura insiropata

Ingrediente:

100 g faina 20 ml ulei 250 g gris 250 g zahar 200 ml iaurt 3 oua 1 praf de copt esenta de vanilie Sirop: 300 ml apa 200 g zahar 1 lamaie 1 portocala

Mod de preparare:

Pregatim blatul mixand ouale impreuna cu zaharul, iar cand devin o spuma cremoasa se adauga iaurtul, esenta de vanile si 20 ml ulei. Mixam in continuare, pana cand totul se incorporeaza si compozitia devine omogena. Separat, faina se amesteca impreuna cu praful de copt si grisul, apoi se toarna peste ele, compozitia de ou si zahar. Cand ingredintele s-au incorporat, aluatul obtinut se intinde pe o tava tapetata cu unt si se rumeneste in cuptorul incins, timp de 25 de minute. Siropul se prepara punand la fiert apa in care dizolvam zaharul si zeama de portocala si lamaie, pana cand incepe sa se ingroase. Apoi, cand blatul s-a facut, il asezam pe un platou si il insiropam pe toata suprafata acestuia, apoi se lasa la frigider pentru o ora. Se serveste cu topping de fructe sau frisca.