Prajitura cu mere rase

Ingrediente:

2 mere 140 g faina 3 oua 40 g margarina 1 lingurita esenta de vanilie 1/2 lingurita scortisoara 1 lingura zahar vanilat pudra 100 g zahar 1 plic praf de copt

Mod de preparare:

Intr-un castron, se bat bine ouale, se adauga 100 grame de zahar, o lingurita de esenta de vanilie. Dupa ce se amesteca, se pune si margarina, se bate cu mixerul pana se omogenizeaza. Separat, se amesteca faina cu praful de copt si se toarna in castronul cu oua. Apoi, se curata merele si se rad, dar nu in bucati foarte mici. Se adauga in castronul cu oua impreuna cu putina scortisoara si se amesteca. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se toarna compozitia si se baga la cuptorul incalzit dinainte, la o temperatura de 180 de grade, timp de 40 de minute. Cand este gata, se presara zahar vanilat pudra pe deasupra.