Prajitura cu gem de prune

Ingrediente:

500 g gem de prune 200 g unt 200 g zahar drojdie 4 oua 250 g faina zahar pudra

Mod de preparare:

Se taie untul in bucati mici si se pune intr-un castron sa se inmoaie la temperatura camerei. Se incalzeste cuptorul la 180 de grade si se unge o tava cu unt. Intr-un castron se toarna zaharul si se amesteca cu untul din castron, se adauga ouale pe rand si se amesteca bine! In cele din urma, se adauga si faina impreuna cu drojdia si se amesteca. Compozitia se toarna in tava si se introduce gemul de prunele. Apoi, se baga la cuptor acoperita, timp de o ora! Se mai verifica din cand in cand cu ajutorul unui cutit. Se introduce varful acestuia putin in aluat. Cand este gata, se stinge focul si se lasa la racit! Se pudreaza cu zahar!