Invartita cu mere

Ingrediente:

1 kg mere 2 oua 400 g faina 200 g zahar tos zahar vanilat 15 g drojdie coaja rasa de lamaie scortisoara sare

Mod de preparare:

Se dizolva drojdia in apa calda si se amesteca imreuna cu ouale, 70 g zahar tos, zaharul vanilinat, caoja de lamaie si faina. Toate acestea se framanta pana se obtine un aluat care sa nu se mai lipeasca de maini si se lasa la dospit cam 1 ora. In acest timp se spala si se curata merele, se dau prin razatoare, si se amesteca impreuna cu scortisoara si restul de zahar. Cand e gata, aluatul se divide in doua parti, fiecare parte se intinde in foaie de placinta, se intind mere pe toata suprafate lor, apoi se ruleaza. Rulourile se ung cu ou si se pun intr-o tava, apoi se tin la cuptor pana se rumenesc. La final, se scot din tava si se pudreaza cu zahar vanilinat.