Cornuri cu branza

Ingrediente:

200 ml lapte 200 g branza 250 ml apa 600 g faina 150 ml ulei 30 g zahar 2 oua 10 g drojdie sare

Mod de preparare:

Faina, impreuna cu laptele, sarea, uleiul, drojdia si zaharul le amestecam bine, pana cand obtinem un aluat pe cere il framantam cu mana. Cand devine nelipicios si are o consistenta fina, il lasam la temperatura camerei, sa stea la dospit pentru 60 de minute. Pregatim si umplutura din branza si cele 2 oua, amestecam bine, iar dupa gust, putem adauga putina coaja de lamaie sau stafide. Cand a crescut, aluatul il impartim in mai multe parti egale, pe care le vom intinde in foi subtiri, cu ajutorul sucitorului. Fiecare foaie, va fi taiata in patru, obtinand 4 triunghiuri. Triunghiurile le vom umple cu ajutorul unei lingurite, punand o cantitate mica de umplutura si ruland pentru a forma mici cornulete. Pe o tava tapetata cu hartie de copt, asezam cornuletele si le ungem cu galbenus de ou, apoi le dam la cuptor. Le rumenim timp de 20 de minute.