Gogosari in sos de mustar

Ingrediente:

4 kg gogosari 500 g mustar dulce 1 cana zahar 1 cana otet 1 cana ulei 2 linguri sare 2 linguri piper boabe 2 linguri boabe de mustar

Mod de preparare:

Gogosarii se spala, se curata de seminte si se taie feliute. Intr-o oala se pun toate ingredientele la fiert, in afara de gogosari. Acestia se pun abia cand lichidul fierbe in clocot. Dupa ce se inmoaie putin, gogosarii se scot din oala si se pun imediat in borcane. Peste borcanele umplute, se toarna sosul de mustar, acesta patrunzand printre gogosari si imbogatindu-i cu aroma sa. La final se sigileaza si se depoziteaza pentru iarna.