Ghebe murate

Ingrediente:

4 kg ghebe 1 l otet usturoi 1 foaie de dafin 30 g piper 60 g sare

Mod de preparare:

Ghebele se spala bine si se lasa la scurs pana a fi gatite. Apoi, folosind o oala mai mare se vor pune cam 5 litri de apa si 500 ml otet. Cand apa da in clocot, se adauga si ghebele, iar cand s-au oparit le scoatem si le trecem sub un jet de apa rece. Intr-un borcan de muraturi, vom pune ghebele, peste care vom pune si usturoi, dupa gust, apoi turnam otetul si condimentam cu sare, piper si foaie de dafin. Se amesteca bine totul, apoi se sigileaza. Vor constitui o garnitura delicioasa.