Iahnie de cartofi

Ingrediente:

1 kg cartofi 2 cepe 200 g rosii 50 g bulion 2 linguri de ulei patrunjel verde 2 foi de dafin sare piper

Mod de preparare:

Se caleste ceapa, taiata marunt, in ulei incins, iar cand devine translucida, se vor adauga si cuburile de cartofi. Lasam sa fiarba cartofii, peste care adaugam si un pahar de apa, in care am dizolvat bulionul. Aproape de final, cand au inceput cartofii sa fiarba, se adauga si rosiile taiate marunt, se condimenteaza cu sare, piper, si dafin, punem capacul si lasam la inabusit. Dupa 10 minute, presaram verdeata si orpim focul. Iahnia este gata de a fi servita.