Dovlecei cu ciuperci

Ingrediente:

1 kg ciuperci 10-12 dovlecei mijlocii 2 cepe 2 rosii 2 linguri orez verdeata tocata smantana 4 linguri ulei piper, sare

Mod de preparare:

Dovleceii se spala, se rad de coaja, se taie in doua, se scobeste miezul si se umplu cu tocatura preparata. Dupa ce se umplu, se dau prin faina se prajesc usor in ulei, se asaza intr-o cratita si se acopera cu sos preparat din: o ceapa mica tocata si prajita in ulei peste care se adauga faina si rosiile decojite si ciupercile taiate marunt. Se adauga sarea, verdeata si se pun la cuptor. Se servesc calzi, cu cascaval sau cu smantana.