Pastrav la cuptor

Ingrediente:

2 pastravi 2 linguri ulei de masline 1 ceapa 1 cartof 1 morcov usturoi sare piper

Mod de preparare:

Pastravii se spala si se curata bine de intestine, apoi luam o tava in care asezam pestii si turnam ulei de masline astfel incat sa se unga pestii in intregime. Peste ei adaugam sare, piper si doi catei de usturoi, apoi dam tava la cuptorul incins, pentru 30 de minute. Separat, se toaca ceapa si morcovul in felii subtiri, iar cartoful in cubulete si se pun la fiert pentru 15 minute. Cand sunt aproape gata, le scoatem din apa si le punem intr-o tigaie pentru a le cali in putin unt. Pestele se scoate din cuptor, se aseaza pe farfurie si se serveste langa garnitura de legume.