Snitel de porc

Ingrediente:

4 cotlete de porc fara os o ceasca de faina 1 lingura de sare 1 ou 2 linguri de lapte 1 lingurita boia de ardei pesmet ulei de masline marar smantana piper

Mod de preparare:

Se bate carnea cu un ciocan si se condimenteaza cu sare si piper. Se pregatesc 3 boluri! Unul cu faina si piper, al doilea cu 2 oua batute si ultimul cu pesmet amestecat cu boia de ardei! Se incalzeste uleiul intr-o tigaie, la foc mediu! Se trec bucatile de carne prin cele 3 boluri si se pun la prajit. Se lasa 3-4 minute pe fiecare parte. Cand sunt gata, se scot si se pun pe un servet ca sa absoarba uleiul. In timp ce se racesc putin snitelele, se pune marar si smantana intr-un castron si se amesteca bine! Apoi, se pune pe foc putin si se adauga si cele 2 linguri de lapte. Se toarna peste snitele!