Pilaf cu carne de porc

Ingrediente:

500 g pulpa de porc 250 gr orez 1ceapa 1 morcov 1 ardei gras 1 catel de usturoi patrunjel ulei sare piper

Mod de preparare:

Orezul se spala si se lasa in apa cat sa-l acopere. Se spala si se curata legumele, apoi se toaca marunt, iar carnea se portioneaza in bucati mai mici. Intr-o tigaie se caleste ceapa, iar cand devine transparenta se adauga celelelate legume, dar si bucatile de carne, gatind totul la foc mic. Dupa ce legumele s-au innabusit suficient, iar canea a incepu sa se rumeneasca, se adauga orezul, iar dupa inca 3 minute se toarna o cana de apa calda. Se amesteca des, pentru a nulasa orezul sa se lipeasca, iar la final se presara patrunjelul tocat fin si se potriveste gustul, cu sare si piper.