Parjoale moldovenesti

Ingrediente:

250 g carne de porc 250 g carne de vita 2 oua 50 g faina ulei patrunjel marar 100 g morcov 150 g paine 50 g ceapa 2 catei de usturoi sare

Mod de preparare:

Se toaca ceapa, patrunjelul, mararul si usturoiul, iar morcovul se da prin razatoare. Apoi, toate acestea se amesteca cu carnea tocata si painea inmuiata in apa si stoarsa bine! Se condimenteaza cu sare si piper! Dupa ce se amesteca putin, se aduaga si ouale batute si se amesteca iar! Din compozitia obtinuta formam bile si apoi le presam cu lingura putin. Se dau prin faina si se pun la prajit in uleiul incalzit! Se lasa 2 minute pe fiecare parte! Se servesc calde!